Isomman typyn prinsessasynttärit

Eilen vietettiin isomman typyn 4-vuotissynttäreitä. Varsinainen päivä oli jo viikolla, mutta juhlat päätettiin pitää viikonloppuna, jotta mahdollisimman moni kutsutuista vieraista pääsee paikalle. 

Typyn toiveena oli violetti prinsessakakku ja tässä lopputulos:

Kakun välissä tuorejuusto-kermavaahto-mansikkamousse, pohjana tavallinen sokerikakkutaikina. Pursotuksen Rainbow vispikermaa, josta osa on värjätty violetilla pastavärillä. Päällinen vaahtokarkkimassaa, koristeet sokerimassaa. Ripottelin hieman kimallehilettä pinnalle sinne tänne, se vaan ei noissa kuvissa oikein näy.

Lisäksi pöydässä oli perhospikkuleipiä, jotka on päällystetty keltaisella ja violetilla pikeerillä.

 Tarkoitus oli ensin tehdä kruunun/tiaran muotoisia, mutta kun ei ollut valmista muottia, ne jäivät tekemättä. Pahvimuotilla niitä muutaman tein, mutta ne olivat niin työläitä, että mielenkiinto loppui heti alkuunsa.

Pöytään katettiin myös kolmen suklaan muffinsseja, joista oma postauksensa täällä

Sekä tietysti vähän suolaista, Valion myymälästä ostettuja jauhelihapasteijoita sekä pikkupitsoja. Pitsojen täytteinä oli mm. kinkkua, ananasta, tonnikalaa, aurajuustoa sekä suppilovahveroita.

Niin ja olihan siinä pöydässä myös karkkia, sankarin toiveesta :)

Tarjottavat maistuivat sekä vieraille että omalle väelle.

Tässä sankari puhaltamassa kynttilöitä

Kolmen suklaan muffinssit

Isomman tyttösen synttäripöytään tehtiin tällä kertaa muffinsseja kolmella suklaalla. Kaapista kun löytyi Pandan valko-, maito- ja tummaa suklaata, joten pitihän niitä kaikkia sitten tunkea samoihin leivonnaisiin.

Sopivaa ohjetta meidän makuun ei oikein meinannut löytyä, kun maitoa ei meillä ollutkaan tarpeeksi. Yhden ohjeen löysin, jossa oli käytetty vaniljakastiketta, joten päätin sitten käyttää sitä. Flora Vanillaa kun tuli eilen ostettua, vaikka sille ei varsinaisesti käyttötarkoitusta ollutkaan.

Tässä sovellettu ohje:

noin 20 kpl, riippuen vuokien koosta

2 munaa

1½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1 rkl kaakaojauhetta (Van Houten)

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1/4 tl suolaa

1½ dl vaniljakastiketta

100 g margariinia sulatettuna

n. 130g suklaata rouhittuna

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet sekä suklaarouhe keskenään. Lisää muna-sokerivaahdon sekaan kuivat aineet, sulatettu ja jäähdytetty margariini sekä vaniljakastike.

Paista 200 asteessa n. 15min.

Itse käytin Pandan valko-, maito- ja tummaa suklaata sekaisin. Suklaan voi tietysti itse valita ja käyttää sitä mikä maistuu parhaiten. Seuraavalla kerralla teen varmaankin pelkästä valkosuklaasta itse.

Toisen taikinasatsin tein sitten ilman kaakaojauhetta, halusin kokeilla myös siten.

Molemmat versiot olivat todella hyviä :)

Lopputulos ei ollut ihan onnistunut, koska tällä kertaa kohdalleni osui Flora Vispi, joka ei suostunut vaahtoutumaan kunnolla. Päällisen pursottaminen ei siis onnistunut, kun kerma oli niin vetelää. Päällä tuorejuusto-kermavaahto, violetilla pastavärillä värjättynä. Päälle laitettin vielä kruunuja, jotka on tehty joko vaahtis- tai sokerimassasta.

Villasukkatehdas

Tässä tulosta viime aikojen villasukkatehtailusta. Junasukkia on tullut tehtyä aika läjä. Suurin osa näistä on lähtenyt meiltä uusiin koteihin, tilausten mukaan tein n. 15 paria ja sen jälkeen sitten pikkuhiljaa lisää.  Näitä on vaan niin kiva tehdä :) Tällä hetkellä puikoilla on tulossa omille tytöille samanlaiset. Ohjetta joutuu muokkaamaan, jotta saa noille omille tehtyä sopivan kokoiset :)

Perhospikkuleipiä

 Meillä on ollut tapana viedä hoitopaikkaan jotain pientä makeata syötävää synttäripäivänä, jotta saavat siellä juhlia. Tällä kertaa päätimme tehdä perhospikkuleipiä.

Pikkuleipurit olivat innokkaasti auttamassa :) Pienemmällä tosin taisi mennä sekä jauhot että taikina suuhun...

Ohje otettiin Kinuskikissalta. Marmoripikkuleipiä siis. Ohjetta muokkasin sen verran, että käytin maidotonta margariinia. Neidin hoitokavereista yhdellä on maidoton ruokavalio ja senpä vuoksi teimme sellaisia pikkuleipiä, joita kaikki pystyvät syömään.

Muotteina oli Koristeelliset kakut -lehtien mukana tulleet perhosmuotit. Hoitoon lähtevät perhoset tehtiin pienemmällä muotilla, tuli juuri sopivan kokoisia suupaloja :) Kooltaan nämä ovat n. 4,5 cm x 4 cm

Koristelu hoidettiin yhteistyössä typyn kanssa. Äiti pursotteli pikeerit ja typy itse laitteli koristeet. Väritkin valittiin typyn mielen mukaan.